Portada > Noticias > Libros > Gastronomia

• Comer setas, de Llorenç Petràs

  Todo sobre las setas: variedades, temporadas, secretos, recetas.

  “El mejor boletaire del mundo”, así describe José Andrés (ese gran cocinero que no necesita presentación)... 

• La biblioteca del chef, de Jenny Linford

  Grandes cocineros recomiendan sus libros de cocina favoritos.

  Con un diseño y una edición estupendos, La biblioteca del chef (Planeta Gastro, 2020) es un libro suculento en el que la periodista... 

• La cocina vasca, de Marti Buckley

  Platos icónicos, tradiciones y costumbres de un mundo gastronómico.

  Ya en la presentación del libro, su autora, la chef y periodista americana Marti Buckley, se declara enamorada de la cocina vasca y del... 

• Crudo, de Anthony Bourdain

  Un relato rompedor sobre gastronomía y cocineros escrito sin trabas.

  Era un iconoclasta, una estrella de la gastronomía, llegó a lo más alto, lo tenía todo, y, sin embargo, cuando le preguntaban... 

• Platos con firma. Cocina de leyenda

  Tres siglos de las recetas más icónicas de chefs y restaurantes.

  Platos con firma es un libro para disfrutar, para seguir los pasos de la gastronomía desde el siglo XVIII hasta la actualidad y para... 

• Cocina vegana creativa, de Virginia García

  Consejos, explicaciones y datos de más de 90 recetas veganas.

  Cocina vegana creativa es mucho más que un libro de recetas. Las tiene, con buena pinta y muy bien explicadas, pero son un ingrediente... 

• Sopas, de la Fundació Alícia

  Un viaje por estos platos nutritivos, deliciosos y con mucha historia.

• Eat!, de Vega Hernando

  Un recorrido culinario con deliciosas recetas que entran por los ojos.

• Viaje gastronómico por Japón

  Japón a través del personal viaje gastronómico de Matt Goulding.

• Cuídate, de Xevi Verdaguer

  El especialista en psiconeuroinmunología nos acerca a la medicina integrativa.

• Las recetas de la Marquesa de Parabere

  Un libro homenaje para el recuerdo a golpe de recetas.

• Diccionario de Gastronomía online

  Un proyecto destinado a profesionales y amantes del mundo culinario.

• Aliter Dulcia. Pasteles con historia, Col&col

  Acaba de presentar su primer libro Aliter Dulcia.

• Los smoothies favoritos de Isasaweis

  Vuelve Isasaweis a las librerías con un nuevo libro de smoothies.

• 'Fácil y resultón', de Gonzalo D'Ambrosio

  La cocina sencilla y original del chef argentino.

• Cocina sana para disfrutar, de Isasaweis

  Sale a la venta el segundo libro de Isasaweis.