Portada > Noticias > Libros > Gastronomia

• Crudo, de Anthony Bourdain

  Un relato rompedor sobre gastronomía y cocineros escrito sin trabas.

  Era un iconoclasta, una estrella de la gastronomía, llegó a lo más alto, lo tenía todo, y, sin embargo, cuando le preguntaban... 

• Viaje gastronómico por Japón

  Japón a través del personal viaje gastronómico de Matt Goulding.

  A modo de prólogo este libro se presenta con un par de cartas que Matt Goulding escribió al cocinero y estrella de televisión... 

• Platos con firma. Cocina de leyenda

  Tres siglos de las recetas más icónicas de chefs y restaurantes.

  Platos con firma es un libro para disfrutar, para seguir los pasos de la gastronomía desde el siglo XVIII hasta la actualidad y para... 

• Sopas, de la Fundació Alícia

  Un viaje por estos platos nutritivos, deliciosos y con mucha historia.

  El nombre de la Fundació Alícia viene de abreviar y unir las palabras alimentación y ciencia. Se trata de un centro establecido... 

• Comer setas, de Llorenç Petràs

  Un tentador libro sobre las setas: variedades, temporadas, secretos, recetas.

  “El mejor boletaire del mundo”, así describe José Andrés (ese gran cocinero que no necesita presentación)... 

• Cuídate, de Xevi Verdaguer

  El especialista en psiconeuroinmunología nos acerca a la medicina integrativa.

  A menudo sufrimos molestias como migrañas, dolores crónicos, fatiga, dolores menstruales, contracturas, ansiedad... que... 

• Eat!, de Vega Hernando

  Un recorrido culinario con deliciosas recetas que entran por los ojos.

• La biblioteca del chef, de Jenny Linford

  Grandes cocineros recomiendan sus libros de cocina favoritos.

• Las recetas de la Marquesa de Parabere

  Un libro homenaje para el recuerdo a golpe de recetas.

• Diccionario de Gastronomía online

  Un proyecto destinado a profesionales y amantes del mundo culinario.

• Aliter Dulcia. Pasteles con historia, Col&col

  Acaba de presentar su primer libro Aliter Dulcia.

• Los smoothies favoritos de Isasaweis

  Vuelve Isasaweis a las librerías con un nuevo libro de smoothies.

• 'Fácil y resultón', de Gonzalo D'Ambrosio

  La cocina sencilla y original del chef argentino.

• Cocina sana para disfrutar, de Isasaweis

  Sale a la venta el segundo libro de Isasaweis.

• Las recetas de sor Lucía Caram

  Ni religión, ni, política, ni polémica: sor Lucía se pone gastronómica.

• Las 202 mejores recetas de El Comidista

  El bloguero gastronómico vuelve a las mesas de novedades.